El tiempo

Posted on 17 mayo, 2019

El tiempo solo tiene sentido si es relativo. Muy relativo tiene que ser, para que un tipo, al olor de una magdalena, se ponga y sea capaz de escribir siete tomos buscando su tiempo perdido. 

Ya hace seis años que comenzamos con nuestro proyecto “…que te quiero verde”. 

Casi como los libros de Proust. 

Y seguimos buscando. Y seguimos aprendiendo en medio de este paisaje salvaje y maravilloso. 

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Y cada vez estamos más cerca de saber hacerlo bien, del Tomate Perfecto.

Como todos los años, nos tomamos un tiempo de descanso, de reflexión y nos alejamos lo máximo posible para tomar perspectiva y poder valorar, por si nos hiciese falta, la salud y fortaleza de nuestro empeño de permanecer en este pequeño rincón del Pirineo que es la Puebla de Fantova. Este año tocó los remotos fiordos del norte de Islandia. 

Y renovados nuestros votos y relativizadas todas las desgracias, volvemos a la carga. Animados por este enloquecido tiempo y la anómala primavera de febrero, nos decidimos a probar y plantamos dos mil doscientas tomateras. 

Pero claro, lo del calentamiento global aún no se aplica con toda su crudeza al mundo del tomate. 

Se nos helaron mil plantas en una noche. Y de nuevo vuelta a empezar. 

Además, ¿para qué están los dioses del Olimpo? para entretenerse jodiendo a los humanos, y en concreto a los humanos agricultores.

Pasamos de estar congelados a que un prematuro sol abrasador achicharrara las plantas dentro de los invernaderos. Corriendo, corriendo a poner las mallas de sombreo….

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Dice mi amigo Enrique que ya soy un agricultor de verdad. Según él lo soy porque me paso la vida quejándome. Igual tiene razón. Lo que él no sabe es que alguna vez, además de quejarnos, después de una lluvia de primavera, los ciervos vienen a pastar tranquilamente a mi lado, junto a la huerta.  Y entonces, solo entonces, dejo de quejarme.

Un año más, contra viento y marea, y cada vez más acompañado, tendremos nuestros primeros Tomates Rosa de la Montaña de Fantova en unos días.

Un año más se habrá cerrado el círculo.